7 สุดยอดอาหาร…อยาก “บำรุงหัวใจ” ต้องรู้
หัวใจ ถือเป็นอวัยวะที่สำคัญอย่างมากต่อร่างกาย เนื่องจากมีหน้าที่คอยบีบตัว เพื่อส่งเลือดไปตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกายเพื่อขนส่งสารอาหาร ออกซิเจนและสารสำคัญต่าง ๆ ให้เซลล์ในร่างกายแต่ละเซลล์ ทำให้อวัยวะต่าง ๆ สามารถทำงานได้อย่างปกติ ดังนั้น การดูแลหัวใจให้แข็งแรงจึงเป็นเรื่องที่สำคัญเป็นอย่างมาก เพราะหากหัวใจทำงานได้แย่ลง หรือไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ ก็จะส่งผลให้ร่างกายโดยรวมแย่ลงด้วยเช่นกัน ซึ่งอาหารก็จัดเป็นหนึ่งปัจจัยที่ช่วยให้หัวใจแข็งแรง โดยช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต ไขมันในเลือด เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดนั่นเอง การรับประทานอาหารนั้นก็สำคัญสำหรับสุขภาพของหัวใจเช่นกัน และ ยังรวมไปถึงการออกกำลังกายที่สม่ำเสมอและการพักผ่อนที่เพียงพออีกด้วย บทความนี้จึงได้รวบรวม อาหารบำรุง หัวใจมาให้คุณได้ดูกัน
ผักใบเขียว ผักถือว่าเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร แต่สำหรับผักใบเขียวนั้นถือว่าเป็นผักที่ดีต่อหัวใจอย่างมาก เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน เค ที่มีส่วนช่วยในการแข็งตัวของเลือด และยังมีคุณสมบัติในการป้องกันการสะสมของแคลเซียมที่บริเวณผนังของหลอดเลือดจากสารต้านอนุมูลอิสระที่พบได้ในผักใบเขียว จึงช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงจึงทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตสามารถทำงานได้ดีขึ้น โดยจากการศึกษาพบว่าในกลุ่มคนที่กินผักเป็นประจำจะทำให้ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง
ธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีต เป็นต้น ถือเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมัน LDL หรือไขมันที่ไม่ดีต่อร่างกายลงได้ ทำให้ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลงได้
ปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาที่มีไขมันสูง ไม่ว่าจะเป็น แซลมอน ทูน่าและซาร์ดีน จะอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมกา 3 ซึ่งถือเป็นไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ เพราะสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ในเลือด และความดันโลหิต ซึ่งถือเป็นปัจจัยหนึ่งของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยตามหลักคำแนะนำการกินปลาให้ดีต่อสุขภาพได้แนะนำให้มีปลาเป็นส่วนประกอบในมื้ออาหารอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับกรดไขมันโอเมกา 3 อย่างเพียงพอแล้ว
มะเขือเทศ ถือเป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย โดยอย่างที่ได้ยินกันบ่อยที่สุดคือ “ไลโคปีน” ที่มีการศึกษาพบว่าหากในร่างกายมีระดับไลโคปีนที่น้อยจะส่งผลให้ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มมากขึ้น และพบอีกว่าหากเรากินมะเขือเทศอย่างน้อย 4 ครั้งต่อสัปดาห์จะช่วยเพิ่มระดับไขมัน HDL หรือไขมันที่ดีต่อร่างกายได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด อีกทั้งยังช่วยให้หลอดเลือดของเราแข็งแรงขึ้นอีกด้วย
อโวคาโด เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) ซึ่งสามารถลดระดับไขมัน LDL ลงได้ อีกทั้งยังเป็นแหล่งของโพแทสเซียมที่มีการศึกษาพบว่ามีส่วนช่วยในการลดระดับความดันโลหิต ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้ เราอาจเติมอะโวคาโดลงในอาหารวันละ 1 ผล เพื่อเป็นการเติมสิ่งที่ดี ๆ ให้หัวใจก็ได้
ผลไม้ตระกูลเบอรี่ ไม่ว่าจะเป็นบลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอรี่ ถือเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งจะช่วยป้องกันการอักเสบและชะลอการเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ที่อาจพัฒนาไปสู่การเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ในอนาคต โดยมีการศึกษายืนยันว่าการกินเบอร์รี่มีส่วนช่วยให้หัวใจแข็งแรงและลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อีกด้วย
ช็อกโกแลต โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตจะมีสารฟลาโวนอยด์ที่ถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง ซึ่งจากการศึกษาพบว่าหากเรากินดาร์กช็อกโกแลต 2 ครั้งต่อสัปดาห์จะช่วยลดการจับตัวของแคลเซียมที่ผนังของหลอดเลือดทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตยังสามารถทำงานได้เป็นปกติ และก็ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อีกด้วย
นี่ก็เป็นเพียงส่วนหนึ่งของ อาหารบำรุง หัวใจ ของเราให้แข็งแรงได้มากขึ้น แต่สิ่งที่สำคัญคือการเลือกกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัด มันจัด และเค็มจัด รวมถึงออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาสุขภาพของร่างกายและหัวใจของเราให้แข็งแรงอยู่ตลอดเวลานั่นเอง นอกจากนี้คุณยังสามารถให้ ทีมนักกำหนดอาหาร นักวิทยาศาสตร์การกีฬา นักจิตวิทยา ช่วยออกแบบตารางอาหารคุมน้ำหนัก อาหารบำรุง หัวใจ ตารางการออกกำลังกาย และการให้คำแนะนำในการจัดการความเครียด เพื่อให้คุณมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ควบคู่จิตใจที่แข็งแรงพร้อมกับการทำกิจกรรมในทุก ๆ วัน
นอกจากอาหาร อากาศบริสุทธิ์ และจิตใจสบายไม่เครียดแล้ว การออกกำลังให้สุขภาพดีนับเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง แต่มักจะมีข้อแก้ตัวบ่อยๆว่า ไม่มีเวลา ไม่มีสถานที่ ความจริงแล้วไม่ต้องใช้เวลามากมายเพียงแค่วันละ 30 นาที อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ก็พอ จะเกิดผลดีต่อหัวใจและปอด และก็ไม่ต้องใช้พื้นที่มากมายหรือเครื่องมือราคาแพงอะไร มีเพียงพื้นที่ในการเดินก็พอแล้ว วิธีดีที่สุดคือการเดินเร็วหรือวิ่งเหยาะๆ ในกรณีที่สิ่งแวดล้อมของหมู่บ้านไม่สะดวกหรือเสี่ยงกับอุบัติเหตุ อาจใช้วิธีถีบจักรยานอยู่กับที่หรือเดินบนสายพานในขณะที่ฟังข่าวหรือดูละคร โทรทัศน์ ต้องถือว่าการออกกำลังกายเป็นหนึ่งในกิจวัตรประจำวัน สุขภาพดีเราต้องดูแลตนเอง
นอกจากการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้วนั้น การตรวจสุขภาพเองก็สำคัญเช่นกัน โรงพยาบาลราชเวชของเรามี โปรแกรมตรวจสุขภาพหัวใจ มาเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับผู้ที่ต้องการรู้จักสุขภาพหัวใจของท่านอีกด้วย
ด้วยความห่วงใยจาก
วันเวลาทำการ
เปิดให้บริการ ทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ เวลา 08:00 – 20:00 น.
หากท่านมีข้อสงสัยในอาการเจ็บป่วย หรือต้องการสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
ได้ทางช่องทางดังต่อไปนี้
- Facebook : โรงพยาบาลราชเวชอุบลราชธานี
- Line : Line Official RajavejUbon
- Tel : 045 959 683